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斬拌機產品（pǐn）使用要求：
1、轉鍋內保持清潔，嚴禁放置雜物。
2、啟動（dòng）斬刀前須將鍋（guō）蓋蓋好。否則斬刀（dāo）不能正常運（yùn）轉。
3、如果上料時發生（shēng）賭塞不要用手進入轉（zhuǎn）鍋內按料，否則會碰到轉動的刀發生危險。如果（guǒ）轉鍋電機發生明顯超載，此時建議（yì）轉鍋采用低速並將刀速降低。
4、為了避免轉鍋內出現肉料卡塞現（xiàn）象，在加料時不要一次加料過（guò）多。操作（zuò）中，還（hái）要適當加食用水。
5、注意防潮防水，特別是配電箱，不要（yào）用水（shuǐ）高壓衝洗。
斬（zhǎn）拌機（jī）產品特點：
1、選用變頻器和變頻電機，使斬刀速度（dù）在300-4500轉/min間任意調整，刀刃鋒利、高（gāo）速運行平穩（wěn）。該機噪音小，效率高（gāo），
2、斬刀選用進口材料經工藝加工而成，斬鍋經加工中心一處成型。為全不鏽鋼材質，並有防溢鍋沿，防止滲料、溢料。
3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小（xiǎo）。
4、主軸經高頻淬火精校而（ér）成（chéng）（公差小於0.03mm），在高速運行狀態下，運行平穩（wěn）、無噪音（yīn），斬刀與斬拌（bàn）鍋（guō）間隙小於1.5mm，確保斬拌效果。
5、該產品采用防水電腦控製器，使用質量可靠
6、配（pèi）有出料（liào）器（qì），出料方便、幹淨。 斬拌機可對肉類，水果蔬菜，海產品及（jí）調味品，進行深加工。刀（dāo）高速旋轉，可以（yǐ）縮（suō）短運（yùn）行時間，減（jiǎn）少物料發熱量，保持餡料的色澤。
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