肉食品在餐桌（zhuō）上大家都比（bǐ）較常見，尤其經過果木與紅糖熏烤（kǎo）過的口感更是獨特（tè）。近年來，大眾（zhòng）越來越注重食品的口感與視覺感官，不僅要（yào）吃的好，更是要色香味俱全。煙熏爐為什麽現在（zài）那麽多的肉製...

真空滾揉機的工作原理：真（zhēn）空（kōng）滾揉機是在真空狀態下，物料被負壓後膨脹的同時（shí）通過槳葉的循環、拍打、靜置達（dá）到醃製劑在肉內均勻（yún）分（fèn）布並被充分吸收。滾揉機為什麽要真空，有（yǒu）什麽好處？

切丁機需要（yào）注意以下問（wèn）題：如果是切（qiē）丁機（jī）出現了故障，我們需（xū）要維（wéi）修時，要先把總電源切（qiē）斷。這樣設備才是完全的停止運行（háng），我們才能夠放心查看故障的原因。啟動設備之前，我們也（yě）要先檢（jiǎn）查一（yī）遍設...

產品在（zài）真空狀態下滾揉會使（shǐ）產品在摩擦、摔打時減少熱量（liàng）的產生。且在真空狀態下（xià）產品不會氧（yǎng）化。