切丁機需要（yào）注意以下問題：如果是切丁機出現了故障，我們需要維（wéi）修時，要先把（bǎ）總電源（yuán）切（qiē）斷。這樣（yàng）設備才是完全的停止運行，我們才能夠放心（xīn）查看故障的原因。啟動設備之前，我們也要（yào）先檢查一遍設備，查看其裝置內是（shì）否有異物。日常的（de）定期清洗是為了防（fáng）止過多的產品雜質（zhì）集聚在（zài）切丁機上，這樣會影響到設備的工作效果。清洗設備的時候，避開（kāi）電器部分，外邊是（shì）可以直接衝洗的。切丁機（jī）運行一段時間後，我們就要注意進行潤滑。使用前檢（jiǎn）查電源（yuán），機器整體係統的情況等等，這些情況的（de）完好無（wú）損，則有利於切丁工作（zuò）。使用機械設備（bèi）前需要對操作人員做安全培訓，針對不同（tóng）設備的結構特點，講解清楚注意事項。專 業的操作，可以保證該機器運行正常，安（ān）全使用。在（zài）使用切丁機的時候，注意好用電問題和使用問題，可以保證（zhèng）使用安全。
切丁機指適用於脫水蔬菜、速（sù）凍蔬菜加工廠、果凍仙草蜜等（děng）軟質食（shí）材及食品醬菜行業加工各種根、莖類蔬菜成正（zhèng）方體及長方體形狀的機器總稱。切丁部件由一把切片刀，一組圓（yuán）刀軸以（yǐ）及一組橫切刀軸（zhóu）組成。 更換圓刀（dāo）軸、橫切（qiē）刀軸以及調整切片厚度可以完成切割不同 尺寸丁的轉換。
